Saturday, September 21, 2013

borlotti beans

borlotti beansborlotti beans

Yesterday I shelled the beans, so they could soak overnight.
The beans have a wonderful color and pattern, both the shell and the beans.
The 'print' vanishes during cooking, the taste is delicious.
We will make an italian Borlotti bean soup tonight, using Larissa Bertonasco's recipe from the book La Nonna, La Cucina, La Vita.
Geplaatst door op
Labels: , , , , , ,

5 comments:

  1. ElsSeptember 21, 2013 at 8:35 AM

    Oh lijkt me lekker!
    Ze zijn bijna te mooi om op te eten!!

    Fijn weekend
    X Els

    ReplyDelete
  2. silly old suitcaseSeptember 21, 2013 at 8:56 AM

    Ze zien er zoet uit, maar is dat ook zo?
    en hoe laat verwacht je ons vanavond?

    x

    ReplyDelete
  3. Heather September 21, 2013 at 10:15 AM

    so pretty and healthy! Heather x

    ReplyDelete
  4. little oliveSeptember 21, 2013 at 7:10 PM

    these are one of my favorite beans, so pretty and tasty. I discovered them watching Lydia's Italy on pbs.

    ReplyDelete
  5. MUSOctober 4, 2013 at 11:11 AM

    ze zijn prachtig. Ik nam bio borlotti mee uit italie voor in de moes (opbrengst was nu niet veel, maar dat komt vast goed volgend seizoen)

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)